Липовый мед, является одним из самых лучших, лечебных и полезных медовых продуктов. Как правило липовый мёд прозрачный, янтарного-светло-желтого, а иногда зеленовато-серого цвета. У него прекрасный аромат, густой насыщенный вкус. Соответственно, липовый мед можно получать лишь в районах где растут липовые деревья - это рощи, леса. Пчелиные ульи во время цветения находятся в таких рощах, что позволяет получить высококачественный мёд. Настоящий мёд, как правило, кристаллизируется через полгода после разлива. На данный момент  наш мёд жидкий и кристаллизоваться начнет в январе. Кристаллизовавшийся липовый мед имеет крупнозернистую структуру и ярко светлый желтый, белый цвет. Мятный, стойкий бальзамический аромат напоминает сладкий запах цветов липы. Липовый мед пчелы вырабатывают из нектара цветов липы, царицы медоносных растений. Липовый мёд собирать довольно трудоёмкое занятие. Нужно тщательно следить, что в рамках  мёдом оказался только нектар с липы. Вовремя подготовить чистые рамки для мёда и вовремя их убрать, что бы пчелы не нанесли цветочного нектара.Целебные свойства меда не ограничиваются лечением ангин, ларингитов, бронхиальной астмы. Он обладает повышенным потогонным действием. Его применяют при лечении желудочно-кишечного тракта, почечных и желчных заболеваниях, как сердечно-укрепляющее средство.